chicken soup

Måste skriva ned detta innan glömmer bort det!

Chicken soup

1 pkt tunn file av broiler (marinerad)
3 morötter
vatten
buljong (jag använde reformi eko, pulver)
1 stor lök
1 bit selleri
pepparkorn, lagerblad
lite cayennepeppar

Jag skar fileerna i mindre bitar och stekte dem i en gryta. Jag hällde på vatten och lät koka. I med buljong, peppar, lagerblad. Hacka löken grovt och sätt i grytan. Skär även morötterna och sellerin i bitar. Koka tills rotfrukterna är mjuka och servera!

Jag använde ingen olja/fett alls när jag stekte köttbitarna, det gick bra ändå. Om man använder naturellt broilerkött så kan det behövas mera/andra kryddor. Kan tilläggas att det här blev en ytterst kryddstark (nam!) och värmande soppa, och tror att den inte innehåller allt för mycket kalorier heller!