...innan det faller i glömska; receptet på marinaden till laxen. Grillade alltså lax på valborgsmässoafton med gott folk.
Well here it goes:
olivolja
hackad gräslök
dill
en pressad vitlöksklyfta
limesaft
apelsinskal (fint rivet)
citronpeppar
svart peppar
Blanda allt i en stor skål/form och låt dra. På samma gång man tänder grillen (vi använde vanlig kolgrill) kan man sätta laxbitarna i marinaden, det behövs egentligen inte mera än ca 30 minuter. Lägg laxen på ett folieark direkt på grillgallret och grilla! Vi penslade på det sista utav marinaden under grillningen så att inget skulle gå förlorat. Servera med en god sallad till, inget mera behövs egentligen! Vill man ha en matigare sallad kan man grilla lite halloumi bitar att blanda i!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar