Idag har jag (IGEN) haft en riktig sovmorgon. Frukost kl 12:15, hups! Å vilken delikat och enkel dessutom - perfekt för dem som tröttnat på det klassiska "ägg och bacon" . Det var alltså en tonfisksallad det rör sig om. Jag använder tonfisk i vatten pga att oljan som används är ganska ohälsosam (källa ngn av mina lchfböcker...) Varför majonnäs behövs är ju för att få upp fett-andelen; tonfisk är jättemagert (1g fett/100g) och om man inte lagar egen, försök få tag i en utan socker.
Tonfisksallad LCHF-style
För 1 pers
1 brk tonfisk (helst i vatten)
En stor klick majonnäs
En stor klick creme fraiche/rysk jogurt
Lök, gurka, oliver
Några skvättar äppelcidervinäger
Svartpeppar/citronpeppar
Blanda allt samman. Smaka av med vinägern och pepparn. Njut. Ja, fast det blev mera som en röra än sallad. Säkerligen bra som fyllning till diverse rätter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar